Pivovar vydává vlastní whisky u příležitosti 35. výročí svého vzniku. Whisky zrála od roku 2023 ve sklepích destilérky Zámecké sady Chrámce v Českém středohoří. Připravil ji tam mistr Jiří Syrovátka, který pro pivovar vyrábí i oblíbenou pivní pálenku.
Whisky vychází ve dvou variantách. V počtu 901 půllitrových lahví je připravena varianta Original s 57,3 procenty alkoholu. Jako lahůdku pivovar představil variantu v sudové síle (cask strenght) se 63,4 % alkoholu. Těchto lahví s označením původního sudu a s ručně číslovanou etiketou vydal pivovar pouze 100 kusů. „Chuť nás zajímá na prvním místě, ale v tomto případě jde také o hodnotnou sběratelskou záležitost. Že připravujeme vlastní whisky jsme avizovali, věříme, že se na ni hodně lidí těší. Konečně je tady,“ uvádí Tomáš Lipták, marketingový ředitel pivovaru.
Whisky Bernard vznikla z tzv. sladového vína. To se vyrábí obdobným způsobem jako pivo, ale proces výroby se zastaví v okamžiku, kdy by se měl přidat chmel. Hlavní surovinou je ječný slad z vlastní humnové Sladovny Bernard v Rajhradě u Brna. Recepturu sladového vína připravil bývalý vrchní sládek pivovaru Josef Vávra. Nový destilát zrál ve sklepě lihovaru v Chrámcích v sudech z amerického bílého dubu od roku 2023.
Zdroj: Pivovar Bernard
“Rodinný pivovar Bernard představil vlastní whisky u příležitosti 35. výročí vzniku.”
Kdy whisky zrála?
Whisky zrála od roku 2023.
Kolik lahví varianty Original pivovar vydal?
V počtu 901 půllitrových lahví je připravena varianta Original.
Kolik lahví varianty v sudové síle bylo vydáno?
Těchto lahví s označením původního sudu a s ručně číslovanou etiketou vydal pivovar pouze 100 kusů.
💬 Klíčové informace
- Whisky vychází ve dvou variantách.
- Chuť nás zajímá na prvním místě, ale v tomto případě jde také o hodnotnou sběratelskou záležitost.